Fattoria Montellori Azienda Vinicola Toscana Firenze Fucecchio

La sede

Le Cantine e gli uffici si trovano a Fucecchio in via Pistoiese, 1.

 

 

 

 

 

i vigneti

Negli anni, i primi vigneti, situati vicino alla villa, adibita ad abitazione della famiglia ma anche a cantina dell'azienda, sono stati gradualmente spostati su pendii più alti con esposizione migliore, suoli più leggeri che drenano più rapidamente dopo piogge pesanti e altitudini maggiori che assicurano una migliore circolazione dell'aria.
Oggi i possedimenti viticoli di Montellori possono essere suddivisi in sei blocchi, ognuno dei quali ha specifiche condizioni di suolo, microclima, esposizione e altitudine. E'importante sottolineare che le nuove vigne di Montellori saranno tutte piantate alla notevole densità di 5000 ceppi per ettaro con il preciso scopo di ridurre sostanzialmente le rese per pianta aumentando concentrazione ed il carattere dei vini prodotti da quelle uve.

 

 

 

• Montecupoli: situato vicino al paese di Cecina nel comune di Larciano, i vigneti possono essere considerati come facenti parte dell'area del Montalbano, una delle otto zone Toscana dove può essere prodotto il Chianti. L'altitudine del vigneto, prossima a 450 m., l'influenza climatica della vicina catena degli Appennini e la conseguente freschezza del microclima hanno determinato la decisione di piantare lo Chardonnay cui profumi beneficiano fortemente delle sere fresche e delle notevoli escursione termica diurna e notturna.
• Sant'Amato: situato a Vinci, luogo natale dell'immortale artista Leonardo da Vinci il vigneto, piantato con altissima densità (7500 ceppi/ha) su suolo calcareo esposto a ovest, è stato piantato a Sauvignon Blanc. Il suolo e la notevole altitudine, 400 m s.l.m., e l'esposizione contribuiscono insieme ad allungare il ciclo di maturazione dell'uva – originaria della Valle della Loira e abituata a temperature notevolmente più fredde di quelle abituali nell'Italia centrale – che richiede infatti condizioni attentamente studiate per esprimersi al massimo delle sue potenzialità.
• Podere Moro e Montauto: sono i blocchi di vigneti più grandi rispettivamente di 28 e 32 ettari situati sui suoli profondi di argilla calcarea a 150 m s.l.m. nel comune di Cerreto Guidi. Questa parte di Toscana è stata a lungo un’area di produzione di vino rosso – infatti resta una parte del territorio in cui può essere prodotto il Chianti - ma Montellori, pur continuando a produrre Chianti, mira da oltre due decenni a produrre vini di maggior concentrazione e struttura, dal carattere più marcato. Per questo cloni di Sangiovese di alta qualità frutto di anni di ricerca in Italia e selezionati proprio per la loro capacità di dare vini di questo tipo sono stati integrati dalle migliori selezioni clonali di Cabernet Sauvignon e Merlot disponibili presso i più importanti vivai francesi.
  
• Villanova-Podere Prunecchio: un importante blocco di vigneti nel comune di Empoli con suoli alluvionali, ricchi di ciottoli e ben drenanti, ideali per le uve classiche di Bordeaux, Cabernet Sauvignon e Merlot. E, proprio come nel Médoc e a St.-Emilion, i vigneti sono piantati ad altitudini molto più basse (80 m. s.l.m.) di quelle che hanno tradizionalmente dato i migliori risultati per il Sangiovese.
• Collina di Montellori: situata in alto sopra ai vigneti della villa dell'azienda, in questa zona ad 80 m. s.l.m. sono state piantate nuove vigne in cui troviamo una grande varie di uve diverse: Chardonnay Musqué, tutta la serie delle varietà bianche francesi (Viognier, Marsanne, Roussanne, Clairette) sistematicamente sperimentate durante anni '90.